Hương vị lạ mà ngon của cá thu đao nướng sẽ khiến ai cũng phải thích thú. Hãy thử chế biến món ngon này đổi vị cho bữa ăn nhà bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 200 Gr (Đao)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Củ cải trắng ¹/₄ Củ

• Chanh ¹/₄ Trái

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá thu đao rửa thật sạch, thấm khô. Rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên hai mặt cá, để như vậy khoảng 10 phút.

2

Dùng dao rạch một đường dọc thân cá để da cá không bị phồng trong quá trình nướng. Lặp lại tương tự ở mặt kia của cá.

3

chuẩn bị sẵn bếp than, đặt cá thu đao lên trên vỉ nướng. Nướng mỗi bên mặt cá trong vòng 8-10 phút, khi mắt cá có màu trắng, là cá đã chín.

Lưu ý, nướng trên than không có ngọn lửa. Nếu lửa bùng lên bạn có thể cho một vài giọt nước để lửa tắt. Điều này thường xảy ra vì cá thu đao vốn béo, ra nhiều mỡ.

4

Củ cải trắng mài nhỏ, đổ ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào củ cải trắng rồi rưới lên trên cá thu đao và thưởng thức cùng với chanh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)